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食戟之丐世英雄 第四十九章 理工男的哀歌 上
    话还没说完的薙切绘里奈一脸惊愕,她没想到江云枫会如此爽快就答应自己要求,从田所惠只是修改一下四宫小次郎的菜品就要被退学这件事能看得出,通常情况下厨师一般不会将自己的招牌菜谱和烹饪技艺轻易传授给外人。

    “这可是你说的啊,不可以反悔的哦。”薙切绘里奈急忙展示录音笔,佯装她已经录音,其实是害怕江云枫会反悔耍赖。

    “君子一言,驷马难追!我江云枫为人虽然混蛋一点,但不是那种随便信口开河的人,说到就要做到!”殊不知江云枫现在更怕薙切绘里奈反悔不借给他钱。

    刚才听到薙切绘里奈说只要交出开水白菜的菜谱就可以不用还钱,江云枫心里乐开了花。国内网站上早就能查到开水白菜的全部资料,庆幸薙切绘里奈不会内事不决问百度,否则江云枫那还遇得上这等好事。

    “你还是很有自知之明嘛,知道自己是个混蛋!跟我来吧。”薙切绘里奈轻笑一下离开转椅朝办公室门口走去。

    江云枫跟随薙切绘里奈离开宽敞奢华的办公室,穿过走廊,推开尽头的一扇大门。

    “哇!!远月真是个神奇的地方,到哪都有厨房。”江云枫环视一周看着干净整洁的料理台,擦得锃光瓦亮的厨具,品种齐全又新鲜的食材和调味料,写满菜式组合的白板,不由自主的掏出手机拍照。

    “瞎拍些什么呢?这里是专供十杰使用的综合料理间,有太多保密信息不可以外泄!“薙切绘里奈插腰喝止拍照的江云枫。

    江云枫讪讪的收起手机,乖巧听话的举动让薙切绘里奈的嘴角露出一丝满意的微笑。

    “虽然身为十杰都有自己专属的料理大楼,但万一灵感爆发,再赶往自己的料理大楼就已经来不及了,所以特地在这设置了一间设备齐全的厨房。除了十杰以外,你是第一个踏足这里的普通学生。”

    “喔~~那我是不是应该感到无比荣幸,来来~合影一张,我发给创真他们炫耀一下,茄子!”江云枫凑到薙切绘里奈身边,举起手机取景完毕按下自拍键。

    薙切绘里奈微笑着比着双v手势,闪光灯闪过后突然醒悟,猛然推开靠到自己身上的江云枫,羞怒道“茄子你个头呀!我不是说了这里不能拍照嘛!!”

    薙切绘里奈发力很猛,没有提防的江云枫被推出很远,脚下一个踉跄向后倾倒,后腰刚好撞到金属料理台尖锐的棱角上,疼得他闷哼一声连带台面上的锅碗瓢盆也扫落一地,巨大的响动传遍整栋大楼。

    “喂!你没事吧?”薙切绘里奈紧张的看着趴在地上一脸痛苦的江云枫。

    “大小姐,麻烦以后您下手能不能轻点?哎哟,我的老腰哦~大小姐你要给我医药费,我现在连女朋友都没有,不想就这么平白无故肾亏!”扶着台面艰难爬起,江云枫吸着凉气揉着自己被撞到的后腰。

    “呵呵,干脆我在东京大学医学部附属医院icu病房帮你订一张床位吧,不过以你现在的身体状态是进不去icu的,算了~好人做到底,我再帮你一把!”薙切绘里奈被气笑了,掂量着手中的平底锅,思索着该以何种角度镶嵌到江云枫的脑袋上。

    “不要大小姐您破费,这点小伤贴一张膏药就可以了。”江云枫做作的扭动几下腰部,表示自己并无大碍。

    “哼,不知好歹!我已经不止一次强调过,评议会大楼内部许多设施涉及机密不能外流,现在把手机给我!”

    “大小姐您说的都对,是我的错。”

    江云枫把手机上交给薙切绘里奈,俯下身捡起掉落在地的厨具。薙切绘里奈翻找出刚才的照片逐张删除,删除到最后一张时愣住了。

    看着合影上自己和江云枫头挨得这么近,笑的也那么自然。薙切绘里奈俏脸微热,偷偷将照片转发到自己是手机上然后删除原件,才把手机仍还给江云枫。

    “别再拖拖拉拉了,快点兑现你的诺言吧。”

    “好嘞,呃....这些擦掉可以吧?”

    拉过一旁画有示意图的小白板,江云枫从标注字体的娟秀笔迹猜出构思菜谱的人是谁,故而回头问一下菜谱创作者的意见。

    薙切绘里奈点点头,白板上的菜谱她不是很满意,没有保留的必要。得到回复的江云枫三两下擦掉字迹,拿起水性笔在白板上写下吊汤所需的干货、老母鸡、老鸭、猪肘子、金华火腿等食材。

    “猪肘、老母鸡、老鸭这些生鲜食材都要先经过焯水去掉多余的血沫渣滓,清洗干净再和火腿干贝之类的干货一起入锅,香料只需要大葱和生姜,文火慢炖六个小时以上。吊高汤的细节想必大小姐您应该很清楚,在这里我就不再多废话,省的大小姐又说我拖时间。”

    江云枫找来一盒全脂鸡汤说道“用开水白菜的原版高汤教学不现实,我现在就用这个来给大小姐示范如何将高汤变成开水的扫汤。”

    终于讲到关键的知识点,薙切绘里奈也专心致志的听讲。

    江云枫把全脂鸡汤倒进汤锅却没有立即放上灶台,而是再从保鲜库里取出猪里脊、鸡胸肉、鸭胸各一份还有一盒新鲜鸡蛋。三种肉类全部用料理机打成极细的肉糜分装在三个碗里,每个碗内再打入三个鸡蛋清。

    舀出一些全脂鸡汤稀释搅匀这三碗混有蛋清的不同肉糜,江云枫把第一碗猪里脊肉糜倒入汤锅,这时才点燃燃气灶用最小火加热,并且不断搅动汤锅的全脂鸡汤。

    “这不是consomme(西式清炖肉汤)吗?为什么要事先给肉糜加入鸡蛋清?”江云枫往鸡汤里倒肉糜的做法薙切绘里奈能理解,不理解他为什么要准备三晚不同种类的肉糜,并且都要混入鸡蛋清。

    江云枫关掉炉火转身再度拿起水性笔,在写有食材的白板空白处写出代表蛋白质的化学式,并且附上氨基酸脱水缩核反应重组的示意图...
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