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第九十四章 宫保鸡丁
    古语有云“抓住女人的胃,就抓住了女人的心。”其实,很多时候,女人也是感性的,在下班回家后能够喝上一碗暖心的饭菜,一天的疲劳也抛掷而去。

    还有话说:“新时代的好男人下得了厨房,上得了厅堂,好男人就是我,我就是好男人。”

    由此可见,一手好的厨艺对男性的重要性,那是越来越重要了。尤其是初识,相亲的那种,亲自下厨为她准备一顿丰盛的晚餐,能让他对你瓜目相看哦!

    后来我打听到她喜欢吃“宫保鸡丁”,宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。

    所以我有一个伟大的计划,就是在我们谈恋爱的时候我一定要学会做这道菜!最后,哪天学做成功后,我就请她到我的出租屋里,然后我就做这道菜给她吃,她一吃特好吃,心里一激动,最后被我的诚意感动得对我是五体投地的,你懂的,最后我就有戏了。哈哈。

    关于宫保鸡丁的来历,一般认为和丁宝桢有关,有三种传说:

    一说:丁宝桢原籍gz,清咸丰年间进士,曾任sd巡抚,后任sc总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在sd任职时,他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,但那时此菜还未出名。调任sc总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。

    二说:丁宝桢来sc,大兴水利,百姓感其德,献其喜食的炒鸡丁,名曰“宫保鸡丁”。

    三说:丁宝桢在sc时,常微服私访。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子鸡丁,叫家厨仿制,家厨以“宫保鸡丁”名之。

    另外,也有说法认为这道菜源起于著名人物左宗棠。

    说左宗棠最喜欢吃家厨给他做的鸡,而做法就是将鸡肉切成丁,再配上花生,笋丁,木耳等配料一起炒。清朝巡抚有宫保,少保等称号,又因为左宗棠曾任巡抚,被称为左宫保,所以人们就称此菜为宫保鸡丁。

    你看这一道菜就有这么多的传说,所以说学做这道菜是值得的,然后我学会后,说不定也会有哥的传说!那样我就能记入史册了,一个男人以一道“宫保鸡丁”,他出神入化的厨艺,神乎其境的炒法,被一帮女**丝所推崇,最后他成功的以自己一道传说的名菜“宫保鸡丁”。推倒了一片的女人,这还不是传说啊!想想自己都醉了!

    我待房东走后就拿起钱包直奔菜市场,你知道的我这个是能借的先借着用,不能借的比方说去骨鸡胸肉、花生仁200g等我就自己去买,当然是按着书上说的方式来做,尽可能的是精确到g,我可不想浪费什么的,所以难免花了我一少时间来凑齐这些配料,真没有想到买菜是多么不容易的事啊。

    特别是去借的时间就更不容易了,因为隔壁邻居都是知道的,我这人最大的毛病就是健忘啊!借的东西我从来是记不得归还,所以大家听说我出来借调料,一个个是把门关了,一个个把电视关了,一个个是把灯闭了,只要是我认识的人,这一天都没在家似的,真是人走茶凉啊,这帮邻居我今天算是认识你们了,关键的时候一个个跑得比兔子还快!

    在这里我要感谢我的邻居的友情赞助,特别值得一提的是我隔壁的小沈阳,他果然是东北爷们,做事就是大气,不想我们本地人婆婆妈妈的,小气。

    咚、咚、咚,我敲门,很快的走出来一个开门的是个穿着黑色制服的壮汉,我看到小小沈阳时只是觉得他长得很行,五官分明看着很爷们,也说不是好与不好,仔细看的话会发现东北爷们一个个都是经典的艺术品,只有那双眼睛是小小的,难道这东北爷们的眼睛都和小沈阳一样这么小吗?他和都教授一样,两人都有着小眼睛,和非v型脸,但为什么教授就帅,小沈阳就不呢?原因在脸的大小,教授的脸非常小,即使小眼睛也让五官看起来协调,并且教授是内双。而小小沈阳的脸就像在一大块饼上,搭配着五官,难免显得五官都长得小气了点。他开完门就毕恭毕敬的站在门口,像是把我当成贵客一样,我都不好意思了。

    我也是爽快人,我就真话直出了,我说:“我又来麻烦兄弟了?”我不好意思道。

    他告诉我都是隔壁邻居,不存在什么麻不麻烦的,欢迎还来不及啊!大哥你有事,就是一句话,能办的兄弟自然是二话不说给兄弟办了。

    我听他这么客气,我就说出了我的来意,也没有多大点事,就是想跟你借点配料。

    他一听,那是二话不说领着我就去厨房里,他告诉我看什么全部哪,整瓶拿走都没事。

    我一听这怎么好意思,我把我带来的口袋找了出来,里面是各式各样的瓶子,有装酱油的,有装醋的,反正我是看着他有的,我也有,我是都匀了点出来,一下子就把配料弄齐了一大半,我一边装,一边不断的重复这怎么好意思啊!我虽然是感觉挺不好意思的,但是不影响我装东西的热情,我是三下五除二,就装得差不多了。

    他们东北人没有见过我们这么小气的人,所以一再强调可以全部拿走的,没事的他看着我是一样挤一点,他是累啊!所以一直劝我,把东西全拿走。还一边把他的酱油什么的放进我的口袋里。

    你知道的我脸皮薄这怎么好意思,我又给他捡出来了,我说兄弟的心意我领了,这东西用多少拿多少,拿多了也是浪费,所以我坚持只装一小部分。

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