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第775章 我想买下你们餐厅!
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    把她们两个送进学校,陈锋自己开车饶到了学校附近的商业区。

    特意看了一下时间,从学校出发到商业区只用了八分钟,算是相当近的距离了,平时学校里的女学生们完全可以自己去餐厅吃饭。

    到了之后陈锋没有马上下车去寻找店铺,而是而是在商业街前后绕了一圈,这商业街的规模比一般的商业街稍稍大一点,整条街呈半弧形,整街大概300多米,入住的商户也很多,大大小小的店铺琳琅满目,再看看附近的小区,这条商业街应该属于地域型商业街,估计能服务3到10万人左右。

    对一般的商人来说这样的规模算是不错的了,尤其是这附近的几个小区全都是高档小区,想要做这些人的钱相对来说也更容易,不过对陈锋而言,这些人只能算是他规划中极小极小的一部分。

    他有更大的目标。

    这里并不是他的目标终结的地方,只是他追寻自己终极目标道路上迈出的一小步而已。

    把车停好,陈锋在商业街逛了起来。

    商业街的店铺类型非常多,吃穿住行用,能想到的这里都有,陈锋对其他的没兴趣,仔细看了看这里做餐饮的。

    这里做餐饮的基本上分三个类型,一种是饮料店,奶茶店和咖啡厅归在这一类,另一种是快餐店,中式快餐和开封菜金拱门都属于这一类,剩下的一类是餐厅。

    陈锋特意注意了一下这条街的餐厅,发现这里的餐厅也都有自己的定位,有的专做年轻市场,价格低,服务和环境都一般,有的做中年市场,那些成家的中年人消费能力一般都更强,在意餐厅的服务和环境,要求更高,餐厅的收费也更高,最后一种是专做高端市场的特色餐厅,不仅服务好环境好更关键的是这里的美食。

    爱味餐厅属于什么定位?

    毫无疑问爱味餐厅属于极高端的定位,就像衣服中的阿玛尼,鞋子中的普拉达,包包中的lv,是属于餐厅中的奢侈品定位。

    而且……

    是奢侈品中的奢侈品。

    陈锋有理由相信,当爱味餐厅的名声继续传播出去,那些更有钱的人会以来爱味餐厅吃一顿饭为荣,爱味餐厅的美食环境以及整体的用餐体验,都会成为她们茶余饭后的谈资,甚至是炫耀的资本。

    什么是奢侈品?

    不值得炫耀的奢侈品就不叫奢侈品,那应该叫博物馆展览品。

    奢侈品的本质就是向外界展示自己的财富,爱味餐厅完全具备这个特质。

    现在人均消费在5万上下,有能力每天都来这里吃饭的女人,毫无疑问是在用一种最日常的方式向全世界证明,她很有钱,她老公很有钱。

    虽然这个特质有点脱离自己要让全世界的女性都享受到爱味餐厅跟美食这个目标,但系统的定价本身就给这些美食贴上了奢侈品的标签,尽管也有一些便宜的美食,整体数量上并不多。

    尤其是现在解锁的这些美食,整体价格正在持续上扬,之前陈锋以为29999的海参鸡丝汤已经很贵了,但是后面解锁的售价59999块钱一份的佛跳墙再次打破了陈锋的认知。

    但是这么贵的菜依旧有人点,点的人还不在少数。

    这是一种看得见又看不见的炫富。

    满足了这些女人炫耀的虚荣心,也同时满足了她们对美食的追求。

    陈锋一点也不担心自己的生意,就像现在全球范围内的奢侈品市场,再贵的东西都有人消费。

    他反倒是为这条商业街上的这些高档餐厅感到担心。

    一旦爱味餐厅正式入驻,恐怕这些餐厅的客流将严重流失,到时候怕是有些店面不得不关门转租。

    可惜陈锋不是一个大善人,不会因为可能对他们的利益造成伤害就放弃自己的目标,市场就是这样,永远都存在着零和博弈。

    陈锋笑了笑,绕着整条商业街走了整整一圈,饶是没有看到一家还没出租的店面,就连转租的店铺点都没看到。

    想了想,找了家蓝色咖啡点了杯白开水,一喝就是一下午。

    他要等到用餐的时间看看这些高档餐厅的经营情况。

    零和博弈在任何商业场所都存在,一方强必有一方弱,这些店铺的生意不可能全都一样好,总有一些生意更好而一些生意没那么好,要下手自然是找那些生意没那么好的餐厅下手,成功率更大。

    等到五点钟,逛了一下午街的男人女人们开始找餐厅吃饭了。

    陈锋的注意力放在几家高档餐厅的客流量上,上座率都不算高,几家生意不错的能达到70%到80%,有一家貌似连50%都不到?上座率都这么低了,翻台率恐怕就更低,这家餐厅能赚钱?

    陈锋嘴角一咧,进了餐厅。

    餐厅的规模很大,比爱味餐厅的面积大了至少一倍,如果再把后厨也给整合装修起来,面积更大,摆放八十张桌子绰绰有余。

    不过这家餐厅的生意真心不怎么样,这么大的面积却没几个人,看的有点小尴尬,或许是为了掩饰这种尴尬,餐厅的桌数很少,整个格局显得非常宽敞舒适,这点倒是一般的餐厅所没有的。

    “欢迎光临,先生想吃点什么?”一位不算漂亮的接待见他进店立即迎了上来,主动给陈锋拿了一份菜单。

    “我不吃饭,我想找你们经理。”陈锋笑了笑,找了个空位坐了下来。

    “找我们经理?先生有什么事情吗?”

    “大事,耽误了,你的工作应该也就没了。”

    “这……您稍等。”

    服务员被吓了一跳,有点莫名其妙,不过还是找经理去了,万一真有什么事儿,她一个小小的服务员还真承担不起。

    过来的是大堂经理,已经听服务员说了这个年轻的客人进来什么都没点直接要找自己,他也不知道是怎么回事。

    “这位先生是有什么事情么?”大堂经理客气的站在了陈锋身边。

    “不用客气,坐。”陈锋看着他笑了笑。

    “不用了,先生有什么事尽管说。”

    “那我就直接说了,有你们老板的电话吗?我想买下你们的餐厅,这件事你应该做不了决定吧?”

    “这……”经理直接怔住了,他没想到会是这种事情。
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